La quota di carne di manzo d'importazione è attualmente pari al 70% del mercato totale di cane di manzo in Russia. Nel 2010 la produzione interna russa di carne di manzo è diminuita di quasi il 14 per cento. Le maggiori produzione di carne di manzo sono concentrate nei territori Centrale, del Volga e della Siberia.

Per quanto riguarda le importazioni, prevalgono quelle del prodotto surgelato. I principali Paesi esportatori di carne di manzo verso la Russia sono il Brasile, l'Uruguay e il Paraguay.

La Russia ancora per molti anni dipenderà dalle importazioni di carne di manzo. Quest'anno il prezzo della carne di manzo d'importazione potrebbe aumentare del 20-25 per cento. Fonte: Banca Intesa