La sezione della carne al mercato centrale di MoscaDopo una diminuzione del 14% della produzione di carne di manzo, nella prima metà del 2011 in Russia il calo della produzione è continuato. Invece, nei primi sei mesi del 2011 le importazioni di carne di manzo sono aumentate più di due volte e, grazie a questo, i consumi di questo prodotto sono aumentati nella prima metà dell'anno dell'11 per cento.

Nel 2010, inizio 2011 i maggiori Paesi esportatori di carne di manzo in Russia sono stati i Paesi dell'America Latina: il Brasile, l'Uruguay, il Paraguay. Secondo gli esperti la Russia dipenderà ancora per molti anni dalle importazioni della carne di manzo. I produttori interni, infatti, non riusciranno a soddisfare da soli la domanda. Secondo le previsioni, nei prossimi anni i consumi di carne di manzo in Russia continueranno a crescere e potranno essere soddisfatti in primo luogo grazie ai prodotti d'importazione.

Gli esperti si aspettano una rapida crescita dei prezzi della carne di qualità medio-alta dei prodotti russi e di quelli d'importazione. Fonte: Banca Intesa