La variazione della domanda di pesce e di prodotti di pesce influisce sulla struttura e sull'andamento delle vendite al dettaglio. Dal momento che la domanda di pesce e prodotti di pesce è in crescita e sta subendo cambiamenti strutturali, è assicurato anche un graduale aumento delle vendite al dettaglio. Nel 2011, in termini monetari, il volume delle vendite di pesce e di prodotti di pesce sul mercato delle vendite al dettaglio in Russia è cresciuto di un quinto. Nel primo quadrimestre del 2012 si è raggiunta una somma pari a 86,8 miliardi di rubli.

Nel Distretto Federale Centrale, nel 2011 gli incassi hanno superato il 48%. In termini monetari, la percentuale del Distretto Federale del Volga nell'ambito della vendita al dettaglio era pari al 14%, mentre quella del Distretto Federale degli Urali ha superato il 9%. Sia nel Distretto Federale Siberiano, sia in quello Nordoccidentale l'incasso ha raggiunto l'8,4%.

In ambito regionale l'ammontare della vendita al dettaglio di pesce e di prodotti di pesce a Mosca ha costituito un terzo, quella delle aree appartenenti alla regione di Mosca circa il 6%. Nella regione di Sverdlovsk, come in precedenza, la quota si è mantenuta sul 4%, così come nella regione di Tjumen'. Fonte: Banca Intesa